牛肉丝炒饭的做法
1、隔夜米饭一盘
2、蒜苗、熟酱香牛肉、胡萝卜、火腿进行处理
3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎
4、锅内热油，先下火腿和胡萝卜炒熟，再下蒜段翻炒几下，可适当加点点盐提味
5、将米饭倒入锅中炒至散开
6、再加入鸡蛋翻炒均匀
7、最后调入两勺生抽、一勺鸡粉、几滴芝麻油大火翻炒
怎么做牛肉蛋炒饭
原料：牛肉、胡萝卜、米饭、黑芝麻、葱花、黑椒汁、胡椒粉、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、牛肉切丁。不知道牛肉多重，买了15块钱的牛肉。拿回来水洗再浸泡一下出血水。倒掉水，冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油，腌制一下。至少十分钟。我这腌了一个小时，忙其他事回来刚好。
第2步、一棵葱洗干净，切葱花。
第3步、两个鸡蛋打散。
第4步、还有黑芝麻。都准备好。
第5步、胡萝卜削皮洗干净，切薄片然后用工具做出不同造型。
第6步、锅中加水煮沸，胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。
第7步、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，而且煮饭时放水少，这样的米饭粒粒分明，干身清爽。即时煮的米饭同样放水少，煮好了马上弄散晾凉，我是放速冻半个小时，拿出来弄散。
第8步、然后倒入鸡蛋液，抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。
第9步、起锅烧油，炒牛肉熟，大约两分半钟。
第10步、牛肉已经熟了。
第11步、倒入米饭。
第12步、不断翻炒，鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味，撒葱花，和黑芝麻。翻炒均匀出锅。
第13步、用一个碗装饭，倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片。
第14步、加一杯雪梨饮。开饭。
牛肉炒饭怎么做
牛肉炒饭是一道美味的中式炒饭，可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。常见的原料包括牛肉、青椒、葱、米饭、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉等1。制作方法也有多种，例如可以先将牛肉切丝，拌入调味料略腌，过油捞出；青椒切丝，小米椒、葱切小段，然后用油炒香青椒、小米椒和葱，放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即可1。还可以加入毛豆仁、玉米粒、鸡蛋等配料2。总之，制作牛肉炒饭需要注意火候和调味，可以根据自己的喜好进行调整3。
牛肉炒饭的做法
1、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。
2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。
3、将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。
4、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与土豆粒入锅煎熟捞出来备用。
5、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用，
6、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散。
7、然后放入先前准备好的牛肉土豆等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀。
8、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。
