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在繁忙的都市生活中，一道简单而美味的家常菜总能带给我们一丝慰藉。牛肉炒饭，作为经典的中式快餐，不仅味道鲜美，制作简单，深受食客们的喜爱。本文将深入探讨牛肉炒饭的烹饪技巧，分享如何制作出色香味俱佳的牛肉炒饭，解锁美味的秘密。 牛肉炒饭的灵魂——牛肉的选择与处理 1. 牛肉的种类与选择 牛肉是牛肉炒饭的核心食材，选择优质的牛肉至关重要。一般来说，新鲜的牛肉色泽红润，...